Een tijdje geleden was ik op bezoek bij mijn schoonouders toen mijn schoonmoeder vertelde dat ze cake had gegeten gemaakt met slagroom in plaats van boter en dat dat heel erg lekker was. In eerste instantie moest ik meteen denken aan de Wolkencake van mix uit een pakje maar of dat ook het geval was weet ik niet. Toch liet het idee mij niet los en daarom besloot ik zelf aan de slag te gaan met slagroom en liet ik de boter achterwege. Continue reading
Daar ben ik weer! Na een weekje radio stilte is het weer tijd voor een recept en laten we dan maar meteen voor iets zomers gaan, namelijk deze heerlijke aardbeien cupcakes! Continue reading
Het begon allemaal met zin in ontbijtkoek. Die had ik niet meer en na wat zoeken bleek ik ook niet de ingrediënten in huis te hebben om het zelf te maken maar… de trek was er wel. Wat gerommel en uitproberen later was dit het resultaat; een heerlijke lactose vrije cake die aardig wat weg heeft van ontbijtkoek maar dan nog net wat lekkerder (en waarschijnlijk ook een tikje ongezonder. Je kan niet alles hebben he). Continue reading
Het is lente! Eindelijk zouden we dan toch echt richting het mooie weer moeten gaan en jeetje wat ben ik daar aan toe! Om alvast lekker in de voorjaarssferen te komen bakte ik een paas ei taart, een vrolijke taart versierd met kievits paas eitjes. Continue reading
