Category Archives: koek

Koekhuisje + tips waarmee het zeker lukt!

koekhuisje

Rond de kerst zie je ze vaak het meeste voorbij komen, van die hele gezellige koekhuisjes in allerlei kleuren en versierd met vrolijk gekleurde snoepjes. Ik kan mij nog herinneren dat ik jaren geleden een kant ten klaar doosje kocht waar al koek in zat en ik het alleen nog maar in elkaar hoefde te zetten en te versieren. Het leek zo makkelijk maar mislukte compleet. Niks bleef plakken en het eindigde in een enorme plakkerige zooi. Nu deed ik een nieuwe poging met een koekhuisje from scratch en ja hoor, het ging in 1 keer goed! Continue reading

Triple chocolate kokosmakronen.

kokosmakronen

Kokos, you hate or you love it. Ik val duidelijk in de categorie love it. Er is maar weinig met kokos dat ik niet lekker vind en toen er een pak mix voor kokosmakronen op de mat viel was ik heel benieuwd want dit had ik nog nooit gemaakt maar vind ik wel altijd heel lekker! Natuurlijk nam ik de bereidingswijze niet klakkeloos over maar ik gaf er mijn eigen twist aan en maakte er triple chocolate kokosmakronen van! Continue reading