Karamel cake repen

karamel cake repen

Ik heb iets nieuws ontdekt! Okee, misschien is het niet helemaal nieuw want heel lang geleden heb ik al eens cake repen gemaakt maar echt, dit wil je maken! Snel, makkelijk, lekker en op de een of andere manier voelt zo’n cake reep toch wat feestelijker als een gewoon plakje cake. 

karamel cake repen

Als basis heb ik voor een vanille cake gekozen maar alleen dat werd natuurlijk een klein beetje saai en dus ging er een flinke hoeveelheid karamel doorheen. Super lekker en binnen 30 min. heb je een plaat vol van die heerlijke cake repen op tafel staan en dat is toch echt wel een fijn idee vergeleken met de 60 min. baktijd die een gemiddelde cake nodig heeft.

karamel cake repen

Voor als deze versie met karamel je goed bevalt kan ik al verklappen dat ik de repen nu echt ontdekt heb en er heel snel een andere variant met pepernoten online zal komen 😉

Recept Karamel Cake Repen.

Ingrediënten:

  • 150 gr. boter
  • 150 gr. suiker
  • ¾ tl. vanille aroma
  • 3 eieren
  • 150 gr. zelfrijzend bakmeel
  • ¾ blik dulce de leche

Extra:

  • brownieblik van 15×25 cm
  • bakpapier en/of bakspray

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Vet een brownieblik in of bekleed het met bakpapier.
  • Mix de boter samen met de suiker tot een bleek en romig mengsel.
  • Voeg 1 voor 1 de eiren toe en mix tussendoor steeds goed.
  • Voeg de vanille aroma toe.
  • Voeg nu beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe (bij voorkeur gezeefd) en mix tot een egaal beslag ontstaat.
  • Schep het beslag in het bakblik.
  • Verdeel met 2 lepels de dulce de leche in klodders over het beslag. Er mogen best grote stukken dulce de leche in te vinden zijn.
  • Bak de cakerepen in ca. 30 min. gaar.
  • Laat de cake helemaal afkoelen voor je deze uit de vorm haalt.
  • Snij de cake in repen en kaar zijn je karamel cake repen!
  • Bewaar je cake repen luchtdicht voor maximaal 3 dagen.

NIKS MEER MISSEN?
Volg schepje suiker dan op InstagramFacebook of twitter (@schepjesuiker).
IETS GEMAAKT?
Tag SchepjeSuiker of #schepjesuiker, vind ik leuk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *