Een echte meisjes taart, roze, glitters en kaarsjes!

recept meisjes taart

Wat doe je als je kind al maanden smeekt om een roze taart met kaarsjes? Nou, dan maak je die echte meisjes taart toch gewoon! Dat was ten minste wat ik afgelopen week deed.

Fayah is natuurlijk wel gewend dat mama taart maakt en dat ze er best een stukje van mag proeven maar zonder er bij stil te staan had ik nog nooit een taart gemaakt helemaal speciaal voor haar.

recept meisjes verjaardagstaart

Toen ze laatst weer vroeg om een roze taart met kaarsjes kon dan ook niet weigeren en maakte een taart helemaal speciaal voor haar (die ze uiteraard wel met ons moest delen 😉 ).

recept meisjes taart

De taart heeft alles wat een echte meisjes taart nodig heeft; hij is roze, heeft “spikkels”, heel veel kaarsjes en zelfs glitters (al zie je die niet echt op de foto, ze waren er wel)! Als een meisje van 3 daar niet blij van wordt dan weet ik het ook niet meer en gelukkig was ze dan ook helemaal in de wolken met “haar” taart.

Recept Roze Meisjes Taart (ca. 12 personen).

Ingrediënten:

Cakes

  • 280 gr. suiker
  • 240 gr. bloem
  • 16 gr. bakpoeder
  • snufje zout
  • 2 eieren
  • 240 ml. melk
  • 80 gr. boter
  • ½ tl. vanille aroma

Vulling

  • 200 gr. zachte boter
  • 450 gr. poedersuiker
  • ½ tl. vanille aroma
  • 2 el. melk
  • roze kleurstof

Extra

  • aardbeienjam
  • sprinkles
  • kaarsjes
  • eetbare glitter
  • bakblik(ken) van 15 cm. doorsnee

Bereidingswijze:

Cakes

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Meng de suiker, bloem, bakpoeder en zout.
  • Voeg de boter en de vanille toe en mix tot het zanderig wordt.
  • Voeg de eieren toe en beetje bij beetje de melk tot een egaal beslag ontstaat.
  • Verdeel het beslag over 3 bakblikken en bak ze in ca. 30 min. gaar.
    (bij gebrek aan 3 bakblikken kan je ook deel voor deel achter elkaar bakken).
  • Laat de cakes helemaal afkoelen voor je de taart gaat stapelen.

Vulling

  • Zeef de poedersuiker in een grote kom en voeg de boter toe.
  • Mix dit rustig tot alle poedersuiker is opgenomen.
  • Voeg de vanille en de melk toe en mix dit nu ca. 5 min. op hoge snelheid tot een luchtige crème.
  • Voeg een paar druppels roze kleurstof toe en mix dit nog even kort door.

Stapelen

  • Leg de eerste laag cake op een schaal of bord en smeer hier een laagje aardbeienjam op, probeer de randen van de cake vrij te houden van jam en smeer er dan een laagje vulling overheen.
  • Leg er de volgende laag cake overheen en smeer ook hier een laagje jam en vulling overheen.
  • Leg de laatste cake laag op de taart en smeer de hele taart nu in met een dun laagje vulling.
  • Zet de taart nu ca. 30 min. in de koelkast.
  • Haal de taart uit de koelkast en smeer nu een dikkere laag vulling over de hele taart en probeer dit zo glad mogelijk te doen (hierbij geldt; oefening baart kunst!).
  • Druk voorzichtig de sprinkles onder tegen de taart en strooi wat eetbare glitters over de bovenkant.
  • Steek alle kaarsjes op hun plek en klaar is je taart!

NIKS MEER MISSEN?
Volg schepje suiker dan op instagram, Facebook of twitter (@schepjesuiker).
IETS GEMAAKT?
Tag SchepjeSuiker of #schepjesuiker, vind ik leuk!

One thought on “Een echte meisjes taart, roze, glitters en kaarsjes!”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *