Feest cupcakes

recept feest cupcakes

Super vrolijke cupcakes die niet mistaan op wat voor feestje dan ook!

recept party cupcakes

Ik ben nogal een chaoot, zo gebeurt het wel eens dat ik iets lekkers bak, blij ben met het resultaat, foto’s maak en vervolgens compleet vergeet om er een blogpost over te typen! Dat was dus ook met deze cupcakes het geval, gelukkig kon ik alles nog terug vinden en daarom deel ik nu, alsnog het recept voor perfecte party cupcakes.

recept feest cupcakes

recept feest cupcakes

De cupcake is echt perfect voor een feestje en niet alleen omdat ie er zo feestelijk uit ziet. Door de chocoladecake en de vanille frosting zal ie bij iedereen in de smaak vallen, chocola voor de chocolade fan maar met vanille voor degenen die dubbel chocola soms wat te overweldigend vindt.

recept feest cupcakes

Recept (12 perfecte party cupcakes).

Ingrediënten:
Cupcakes
140 gr. suiker
100 gr. bloem
20 gr. cacao
8 gr. bakpoeder
snufje zout
1 ei
¼ tl. vanille aroma
120 ml. melk
40 gr. boter
Frosting
170 gr. boter
175 ml. melk
snufje zout
150 gr. suiker
25 gr. bloem
½ tl. vanille aroma
Extra
sprinkles

Bereidingswijze:
Cupcakes
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Doe de bloem, suiker, zout, bakpoeder en cacao in een kom en mix rustig door.
Voeg het ei en de boter toe en mix tot het zanderig is.
Voeg nu beetje bij beetje de melk en de vanille toe tot een egaal beslag ontstaat.
Verdeel het beslag over 12 cupcakebakjes en bak ze in 20 min. gaar.
Frosting
Doe de melk samen met de vanille en zout in een pannetje.
Zeef de bloem erbij en verwarm het mengsel nu op middelhoog vuur (blijf constant roeren) tot het begint in te dikken.
Voeg de suiker toe en blijf roeren tot het kookt.
Laat het mengsel nog 1 minuut doorkoken en giet het dan door een zeef in een schaal.
Bedek het met vershoudfolie en laat het volledig afkoelen.
Mix nu de boter door het melkmengsel tot het een egaal en luchtige crème is geworden.
Spuit nu toeven op de cupcakes zoals afgebeeld op de foto in het midden van dit artikel.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *