Dark chocolate plaatcake met dulce de leche

recept dark chocolate plaatcake

Plaatcake is iets wat ik al heel erg lang niet gemaakt had (jaren geleden zelfs!) maar deze is echt heerlijk als je houd van pure chocola! Geen soft zoet cakeje maar een heerlijke pure chocolade cake die echt smaakt naar pure chocola en niet te vergeten lekkere dulce de leche!

recept dark chocolate plaatcake

Recept Dark Chocolate Plaatcake

Ingrediënten:
70 gr. bloem
snufje zout
60 gr. cacao
30 gr. pure chocola
40 ml. kokend water
110 gr. boter
125 gr. suiker
3 eieren
¼ tl. bakpoeder
1 blik dulce de leche

Extra
mixer
browniepan van 15×25 cm bekleed met bakpapier

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Hak de chocola fijn en doe dit in een klein kommetje.
Giet het kokend water over de chocola en laat dit even staan.
Doe de cacao bij het water en roer dit door, je krijgt dan een hele stevige pap.
Roer de bloem, zout en bakpoeder door elkaar en zet dit opzij.
Klop de boter met de suiker luchtig.
Voeg 1 voor 1 de eieren toe en mix tussendoor steeds goed.
Voeg het chocolade mengsel toe en beetje bij beetje de bloem.
Schep grote klodders dulce de leche op het beslag en ga met een lepel door het beslag zodat de dulce de leche een beetje door het beslag verdeeld wordt maar niet helemaal vermengd is.
Bak de plaatcake nu in ca 30 min. gaar.

2 thoughts on “Dark chocolate plaatcake met dulce de leche”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *