Tiramisu met kersen

tiramisu met kersen

tiramisu met kersen

Een tijdje geleden plaatste ik het recept van een kidsproof pepernoten tiramisu maar omdat sommige mensen (lees the hubster) wel gek zijn op “gewone” tiramisu maakte ik er ook een met koffie en alcohol en natuurlijk deel ik dat recept ook met jullie. 

tiramisu met kersen

Voor wat extra smaak deed ik er wat kersen bij en ik moet zeggen… hij is lekker!! Niet geschikt voor kinderen dus maar wel heel lekker en mocht je toch iets voor de kinderen willen maken kijk dan even hier terug voor een kindvriendelijke versie.

Recept:

Ingrediënten:
1 kopje sterke espresso
150 ml. licor 43
60 gr. kristalsuiker
250 ml. slagroom
500 gr. mascarpone
1 pak lange vingers
1 pot kersen
lepeltje cacao

Bereiding:
Meng de koffie met de licor 43.
Klop de slagroom samen met de suiker stijf.
Mix er nu rustig de mascarpone doorheen.
Leg de helft van de lange vingers in een schaal en schenk hier de helft van het koffiemengsel overheen.
Schep nu de helft van het slagroommengsel op de lange vingers.
Verdeel de overgebleven lange vingers over de schaal en giet hier de rest van het koffiemengsel overheen.
Laat de kersen uitlekken en verdeel deze over de schaal.
Schep de rest van het slagroommengsel erop en strooi er als laatste wat cacao overheen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *