Een tijdje geleden was ik op bezoek bij mijn schoonouders toen mijn schoonmoeder vertelde dat ze cake had gegeten gemaakt met slagroom in plaats van boter en dat dat heel erg lekker was. In eerste instantie moest ik meteen denken aan de Wolkencake van mix uit een pakje maar of dat ook het geval was weet ik niet. Toch liet het idee mij niet los en daarom besloot ik zelf aan de slag te gaan met slagroom en liet ik de boter achterwege. Continue reading →